『国産素材』にこだわり、 毎朝ふんわり丁寧に焼いています! 


・豊北町滝郡 よもぎ村の産みたて新鮮卵
・北海道 てん菜糖
・圧搾一番搾り菜種油
・九州産 小麦粉
・山口県産 牛乳

Menu

※価格は全て「税込」となります。

チョコレート:310円
ブラックココアのしっとり生地にチョコチップが沢山入ってます!
子供はもちろん、大人も大好き。

本屋さんのシフォンケーキ(プレーン):250円

東北町滝部よもぎ村の新鮮卵を使用。卵の美味しさを最大限に生かしてシンプルに。


寝太郎かぼちゃ:270円
厚狭の特産品”寝太郎かぼちゃ”がたっぷり入っています!濃い黄色とかぼちゃの甘み、もっちり、ふわふわ。

期間限定Menu

酒粕と小豆:320円
厚狭の造り酒屋”永山酒造”のクリーミーな酒粕を使用。お塩のアクセントと優しい小豆の甘さが絶妙です!

抹茶とホワイトチョコ:330円

八女の抹茶を贅沢に使っているので、抹茶の風味が際立ちます。
ホワイトチョコとの相性もバッチリです。
【日本茶専門店”八十八”厳選】


バナナとチョコ:350円
八百屋さんが厳選した完熟バナナを使っているので、濃厚な味わい。チョコとバナナ最強の組み合わせ

オーガニックメープル:330円

 優しい甘さのオーガニックメープルシロップで焼くとメープルがふんわり口の中にひろがって噛むともっちりの美味しさ。 

塩カフェオレ:350円
瀬戸内海牛島で作られた海 ”TSUKIEMI”。海塩を使ったカフェオレは優しい甘みを少しのお塩が引き立てます。


セットMenu

今月のシフォンケーキセット(8種):2,350円
8種類のシフォンケーキが入った、大変お得で大満足なセット。

(※セット内容、金額は当月のシフォンケーキより変動しますので、ご了承ください。)

保存料などは一切使用しておりません。
高温・直射日光を避けて、お早めにお召し上がりください。
翌日までの保存は冷蔵庫をお勧めしております。

お休み中のメニュー

抹茶と小豆

八女の抹茶を贅沢に使って焼く抹茶シフォンにぴったりの優しい小豆の甘さが◎

コーヒーと黒糖くるみ
長門で作られた”純黒糖”を使って作る自家製の黒糖クルミと珈琲シフォン。

濃厚な黒糖の美味しさとクルミの食感がアクセントに! 


 八百屋さんのバナナ
八百屋さんが厳選した完熟バナナをたっぷり使用!濃厚なバナナの味わいを楽しめます♪

 出雲の紅茶
貴重な国産の”出雲国のアールグレイ”を惜しみなく使って焼くのでベルガモットピールと紅茶の爽やかさを楽しめます。

【日本茶専門店”八十八”厳選】 

黒胡麻とバニラ
黒すりごまをペーストにして甘い香りのバニラシフォンに混ぜ込みます。マーブル模様もかわいいシフォン。


いちごミルク
いちごの水分だけで焼き上げる季節限定の人気シフォン!ホワイトチョコのミルクも美味しい♪

キャラメル紅茶
国産のアールグレイをたっぷり使用!キャラメルの甘い香りと濃厚な紅茶シフォンの相性は◎

塩バター
バターをたっぷり使って焼いています。
お塩が少し効いてて病みつきになりそう♪


 パインヨーグルト
爽やかヨーグルトシフォンケーキにドライパイナップルを入れて夏感を。冷やして食べるのもおすすめです。 

抹茶と黒糖クルミ
八女の抹茶を贅沢に使って焼く抹茶シフォンと長門の”純黒糖”で作る自家製の黒糖くるみがアクセント!
【日本茶専門店”八十八”厳選】

 バニラ豆乳
有機豆乳にオーガニックバニラを合わせると豆乳のもっちり感とバニラの甘い香りが美味しい組み合わせ! 

木苺ヨーグルト
爽やかなヨーグルトシフォンに甘酸っぱい木苺がかわいいシフォン
。冷やして食べるのもおすすめ♪


寝太郎かぼちゃとお芋
厚狭の特産品 ”寝たろうかぼちゃ” たっぷり!さつまいもとかぼちゃのお野菜を優しい甘さで焼き上げました。

酒粕と小豆
厚狭の造り酒屋『永山酒造』のクリーミーな酒粕シフォン。アクセントのお塩と優しい小豆の甘さが絶妙です!

🌸桜三色シフォン🌸
少しだけ塩気が効いた桜餡をたっぷり入れて…三色で可愛く焼いたシフォンケーキはしっとり!春だけの特別なシフォンケーキです🌸

柚子とゆずきち
今からが旬の”ゆずきち”
長門で生まれた香酸柑橘で爽やかな香りとまろやかな酸味が楽しめます。

ほうじ茶バニラ
農薬、化学肥料も一切不使用の食べるほうじ茶を使用。じっくり焙煎されて香ばしいお茶とバニラの2色シフォン!
【日本茶専門店”八十八”厳選】

永山酒造の酒粕
厚狭の作り酒屋”永山酒造”の酒粕を甘酒にしてから混ぜ込みました。ほんのり酒粕のかおりが楽しめます。

リンゴと和紅茶

出雲の和紅茶と国産アールグレイをブレンドした和紅茶に甘酸っぱいリンゴをゴロゴロ入れて
【日本茶専門店”八十八”厳選】

さつまいもバター
旬のさつまいもと四つ葉バターをたっぷり使って焼き上げます!塩のアクセントがお芋の甘さを際立たせます。

栗とブランデー
栗の渋皮煮をブランデーと合わせて、しっとり大人な雰囲気にブランデーの風味が口にひろがります。秋限定の人気者!

はちみつ生姜
新生姜をじっくりはちみつ漬けに。生姜のシャキシャキ感とはちみつの風味がやみつきになりそう。

抹茶と甘納豆
八女の抹茶を贅沢に使っているので抹茶の風味が際立ちます。
5色の甘納豆の甘みがベストマッチです。
【日本茶専門店”八十八”厳選】


柚子とチョコ

自家製の柚子煮は甘酢っぱく爽やかな香り。ほろ苦さが残る柚子とチョコレートは絶妙に美味しい組み合わせになりました。

酒粕と山猿
厚狭の造り酒屋「永山酒造」の酒粕と甘口の日本酒”花より山猿”。
クリーミーな酒粕と爽やかな風味の山猿が口いっぱいに広がる自信作です。

純黒糖と珈琲
長門で栽培されたサトウキビから作る純粋で濃厚な黒糖を混ぜ込んでいます。エスプレッソシフォンとの相性も◎


檸檬ヨーグルト
爽やかなヨーグルトシフォンケーキに甘酸っぱくて、ほろ苦いレモンピールが◎。冷やして食べるのもおすすめです。

有機豆乳ときび砂糖
有機豆乳と国産きび砂糖で焼き上げました。豆乳のもっちり感ときび砂糖ならではの風味がくせになります。

ほうじ茶とホワイトチョコ
ほうじ茶とオリジナルブレンド茶のハーブ、香ばしさと爽やかな風味が特徴。ホワイトチョコの優しい甘さが◎
【日本茶専門店”八十八”厳選】