『国産素材』にこだわり、 毎朝ふんわり丁寧に焼いています! 


・豊北町滝郡 よもぎ村の産みたて新鮮卵
・北海道 てん菜糖
・圧搾一番搾り菜種油
・九州産 小麦粉
・山口県産 牛乳

Menu

※価格は全て「税込」となります。

本屋さんのシフォンケーキ(プレーン):290円

東北町滝部よもぎ村の新鮮卵を使用。卵の美味しさを最大限に生かしてシンプルに。


チョコレート:340円
ブラックココアのしっとり生地にチョコチップが沢山入ってます!
子供はもちろん、大人も大好き。 


 抹茶とホワイトチョコ:380円

八女の抹茶を贅沢に使っているので、抹茶の風味が際立ちます。
ホワイトチョコとの相性もバッチリです。 

期間限定Menu(☆は新商品です♪)

☆かぼちゃとチョコ:330円
厚狭の特産品「寝たろうかぼちゃ」をたっぷり使ったもっちりシフォンにチョコが入った可愛いシフォン!

キャラメル紅茶:380円
国産のアールグレイをたっぷり使用!キャラメルの甘い香りと濃厚な紅茶シフォンの相性は◎ 

黒糖くるみ:360円
沖縄の黒砂糖で焼くシフォンは優しい甘さと黒糖のいい香り。素焼きした香ばしいくるみの食感がアクセントに!

酒粕と小豆:350円
厚狭の造り酒屋”永山酒造”のクリーミーな酒粕を使用。お塩のアクセントと優しい小豆の甘さが絶妙です! 

☆柚子:330円
自家製のゆずジャムは甘酸っぱくて爽やかな香りとほろ苦さも。上品な白餡がシフォン生地に隠れています!

セットMenu

今月のシフォンケーキセット(8種):2,650円
8種類のシフォンケーキが入った、大変お得で大満足なセット。

(※セット内容、金額は当月のシフォンケーキより変動しますので、ご了承ください。)

保存料などは一切使用しておりません。
高温・直射日光を避けて、お早めにお召し上がりください。
翌日までの保存は冷蔵庫をお勧めしております。

お休み中のメニュー

チョコチップ
優しい風味のバニラシフォンに定番のチョコチップ!みんな大好きな組み合わせ 

はちみつ生姜
新生姜をじっくりはちみつ漬けに。生姜のシャキシャキ感とはちみつの風味がやみつきになりそう。 

リンゴと和紅茶

徳佐の村本りんご園さんのもぎたてりんご!出雲のやさしい和紅茶シフォンに甘酸っぱいリンゴが◎ 

抹茶と黒糖くるみ
八女の抹茶を贅沢に使って焼く抹茶シフォンと長門の”純黒糖”で作る自家製の黒糖くるみがアクセント! 

珈琲と黒糖くるみ
長門で作られた”純黒糖”を使って作る自家製の黒糖クルミと珈琲シフォン。

濃厚な黒糖の美味しさとクルミの食感がアクセントに! 

 メープルクルミ
優しい甘さのオーガニックメープルで焼くもっちりシフォンに自家製のメープルくるみが美味しいアクセント! 

 パインヨーグルト

爽やかヨーグルトシフォンケーキにドライパイナップルを入れて夏感を。冷やして食べるのもおすすめです。 

 よもぎと小豆

一口食べるとよもぎの爽やかな香りが広がります。小豆の優しい甘さも◎ 

黒胡麻とバニラ
黒胡麻をペースト状にして甘い香りのバニラシフォンと一緒に。マーブル模様もかわいいシフォン♪ 

オーガニックメープル

優しい甘さのオーガニックメープルシロップで焼くとメープルがふんわり口の中にひろがって噛むともっちりの美味しさ。 

出雲の紅茶

出雲の貴重な国産アールグレイと出雲の和紅茶。2つをブレンドして、和紅茶の爽やかさを閉じ込めました!

オレンジ
無農薬の清美オレンジを自家製のジャムにしてからシフォンに。甘酸っぱい柑橘の香りとほろ苦さもアクセントに! 

ほうじ茶バニラ
農薬、化学肥料も一切不使用の食べるほうじ茶を使用。じっくり焙煎されて香ばしいお茶とバニラの2色シフォン!
【日本茶専門店”八十八”厳選】 

 木苺ヨーグルト
爽やかなヨーグルトシフォンに甘酸っぱい木苺がかわいいシフォン
。冷やして食べるのもおすすめ♪ 

  酒粕と小豆

厚狭の造り酒屋”永山酒造”のクリーミーな酒粕を使用。お塩のアクセントと優しい小豆の甘さが絶妙です! 

🌸桜三色シフォン🌸

少しだけ塩気が効いた桜餡をたっぷり入れて…三色で可愛く焼いたシフォンケーキはしっとり!春だけの特別なシフォンケーキです🌸 

ゆず生姜

自家製はちみつ生姜のシャキシャキ感と自家製ゆずジャムの爽やかな酸味がお互いを引き立てます。 

キャラメル珈琲
エスプレッソ入りのほろ苦いコーヒーシフォンに相性抜群のキャラメルがふんわり甘い香り 

はちみつ生姜
新生姜をじっくりはちみつ漬けに。生姜のシャキシャキ感とはちみつの風味がやみつきになりそう。 

豊田町の梨
豊田町の「一柳農園」の美味しい梨で焼いたもっちり食感のシフォン!擦りおろした梨と、生の梨もたっぷり入っています。 

栗とブランデー
栗の渋皮煮をブランデーと合わせて、しっとり大人な雰囲気にブランデーの風味が口にひろがります。秋限定の人気者! 

永山酒造の酒粕
厚狭の作り酒屋”永山酒造”の酒粕を甘酒にしてから混ぜ込みました。ほんのり酒粕のかおりが楽しめます。 

バナナとチョコ
八百屋さんが厳選した完熟バナナを使っているので、濃厚な味わい。チョコとバナナ最強の組み合わせ 

 抹茶と甘納豆
八女の抹茶を贅沢に使っているので抹茶の風味が際立ちます。
5色の甘納豆の甘みがベストマッチです。
【日本茶専門店”八十八”厳選】
 

コーヒーと黒糖くるみ
長門で作られた”純黒糖”を使って作る自家製の黒糖クルミと珈琲シフォン。

濃厚な黒糖の美味しさとクルミの食感がアクセントに! 

八百屋さんのバナナ
八百屋さんが厳選した完熟バナナをたっぷり使用!濃厚なバナナの味わいを楽しめます♪ 

ゆずきち
山口県オリジナル品種”ゆずきち”は長門で生まれた香酸柑橘!爽やかな香りとまろやかな酸味が楽しめます!

さつまいもバター

旬のさつまいもと四つ葉バターをたっぷり使って焼き上げます!塩のアクセントがお芋の甘さを際立たせます。 

バニラ豆乳

有機豆乳にオーガニックバニラを合わせると豆乳のもっちり感とバニラの甘い香りが美味しい組み合わせ! 

塩バター
バターをたっぷり使って焼いています。
お塩が少し効いてて病みつきになりそう♪

寝太郎かぼちゃとお芋
厚狭の特産品 ”寝たろうかぼちゃ” たっぷり!さつまいもとかぼちゃのお野菜を優しい甘さで焼き上げました。 

ほうじ茶とホワイトチョコ
ほうじ茶とオリジナルブレンド茶のハーブ、香ばしさと爽やかな風味が特徴。ホワイトチョコの優しい甘さが◎
【日本茶専門店”八十八”厳選】 

きな粉と黒糖クルミ

山口県産のきな粉を使ったもっちりシフォンに自家製の”純黒糖クルミ”を合わせて 

柚子とゆずきち
今からが旬の”ゆずきち”
長門で生まれた香酸柑橘で爽やかな香りとまろやかな酸味が楽しめます。 

 有機豆乳ときび砂糖
有機豆乳と国産きび砂糖で焼き上げました。豆乳のもっちり感ときび砂糖ならではの風味がくせになります。
 

酒粕と山猿
厚狭の造り酒屋「永山酒造」の酒粕と甘口の日本酒”花より山猿”。
クリーミーな酒粕と爽やかな風味の山猿が口いっぱいに広がる自信作です。

純黒糖と珈琲
長門で栽培されたサトウキビから作る純粋で濃厚な黒糖を混ぜ込んでいます。エスプレッソシフォンとの相性も◎

檸檬ヨーグルト
爽やかなヨーグルトシフォンケーキに甘酸っぱくて、ほろ苦いレモンピールが◎。冷やして食べるのもおすすめです。

柚子とチョコ

自家製の柚子煮は甘酢っぱく爽やかな香り。ほろ苦さが残る柚子とチョコレートは絶妙に美味しい組み合わせになりました。 

 塩カフェオレ
瀬戸内海牛島で作られた海 ”TSUKIEMI”。海塩を使ったカフェオレは優しい甘みを少しのお塩が引き立てます。 

寝太郎かぼちゃ
厚狭の特産品”寝太郎かぼちゃ”がたっぷり入っています!濃い黄色とかぼちゃの甘み、もっちり、ふわふわ。 

ラムレーズン

じっくり漬け込んだ自家製ラムレーズンをたっぷりちょっと大人なシフォンケーキ! 

抹茶と小豆

八女の抹茶を贅沢に使って焼く抹茶シフォンにぴったりの優しい小豆の甘さが◎ 

いちごミルク
いちごと牛乳で焼くピンク色の可愛いシフォン。いちごの甘酸っぱさにホワイトチョコが◎
冬限定シフォンです♡